Una trattoria che propone la cucina tipica veronese. Ci troviamo a Villa Bartolomea, sulle rive dell'Adige, non lontano da Verona. In origine la struttura era un vecchio casolare che, ristrutturato, diventato un ristorante trattoria con una sua personalit.

La Trattoria Da Battista vanta una conduzione squisitamente famigliare: Giovanni e Laura, marito e moglie, in cucina, Debora, la figlia, ad accogliervi in sala.

Tra le specialit che fanno amare questa trattoria troviamo: antipasti di salumi di produzione propria, il crudo di Montagnana stagionato, il petto d'oca affumicato, i tortini di verdure di stagione e un accorta selezione di formaggi. Ottimi anche i primi piatti, le fettuccine fatte in casa da Laura condite con il sugo di coniglio o anatra. Non mancano zuppe sane e salutari, i bigoli con le sarde della tradizione veneta e la pasta ripiena con verdure e ortaggi di stagione. Proponiamo inoltre piatti vegetariani.

La carne alla brace cotta sul camino a vista: la fiorentina di Sorana nazionale e filetto di vitello alla chateaubriand sono i piatti per eccellenza. Potete gustare costolette di agnello, galletto alle braci, il carrello dei bolliti con pear cren e mostarda nel periodo invernale. Merito di Giovanni che da 50 anni lavora in questo settore. Di particolare importanza la scelta delle materie prime, con massima attenzione alla genuinit e alla freschezza dei prodotti.

Da Battista trovate anche ottimi dolci, fatti in casa, e un'eccellente carta dei vini con circa 200 etichette.



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